現(xiàn)在世界上自從英國(guó)興起的工業(yè)革命后，機(jī)器就成為了人們的工作“奴隸”，機(jī)器是為人類(lèi)而服務(wù)。提到食品機(jī)械設(shè)備，這類(lèi)機(jī)器是食品相關(guān)的機(jī)器，范圍很廣，今天康太跟大家討論一下食品機(jī)械設(shè)備里的餐具機(jī)器。餐具機(jī)器里面也有很多類(lèi)型的機(jī)器，比如：洗碗機(jī)，超聲波機(jī)，鼓泡機(jī)，除渣機(jī)，餐具回收機(jī)，餐具包裝機(jī)等眾多的機(jī)器。

先說(shuō)洗碗機(jī)，這類(lèi)機(jī)器主要任務(wù)是洗碗，雖然是洗碗，但其實(shí)是洗餐具，所以很多人都叫錯(cuò)了。它可以清洗大部分餐具，比如，碗，碟，杯子，勺子，盤(pán)子，鍋等。

超聲波機(jī)，這類(lèi)機(jī)器利用超聲波振子技術(shù)可以輕松把餐具上的油去掉，也可用于五金件上的去油功能，還可以用來(lái)洗海產(chǎn)品，用得最多的就是用來(lái)洗小龍蝦，別的，生蠔，螃蟹，田螺，貝殼等也可以清洗。

鼓泡機(jī)，這類(lèi)機(jī)器利用汽泡沖刷技術(shù)把物體身上的臟東西分離，也可以用來(lái)洗碗，主要還是用于洗菜，洗水果，其工作效果是很強(qiáng)的。

除渣機(jī)，這類(lèi)機(jī)器是餐具清洗中的把餐具上的剩飯剩菜給分離出來(lái)，一般情況下是跟洗碗機(jī)一起工作才起作用的。

餐具回收機(jī)，這類(lèi)機(jī)器就是餐具回收傳送帶了，它可以方便把食堂里的餐具回收到洗碗機(jī)再進(jìn)行清洗。分為兩類(lèi)，一類(lèi)是鏈板式，一類(lèi)是皮帶式。

餐具包裝機(jī)，這類(lèi)機(jī)器是餐具洗系統(tǒng)最后的成員，它是把清洗干凈的餐具杯子筷子等進(jìn)行打包，多用于餐具清洗公司。